Домашняя пасха: Рецепт от чемпионки Европы по прыжкам в воду
Вкусная пасха в домашних условиях может получится у каждого. Главное, чтобы тесто готовилось с душей и пасха в духовке не сгорела.
Свой рецепт пасхи в интервью СПОРТ bigmir)net рассказала двукратная чемпионка Европы по прыжкам в воду, призерка чемпионата мира Юлия Прокопчук.
Понадобится:
- 6 желтков
- 2 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 50 гр. дрожжей
- 0,5 л молока
- 150 гр. маргарина
- 100 гр. сливочного масла
- мука просеянная (примерно 1,5 кг, может и меньше)
- ванилин
- 200г изюма
Приготовление:
Читай также: Юлия Прокопчук: Хочется выиграть чемпионат Европы, но боюсь загадывать
Шаг №1.Желтки, яйца и сахар взбить миксером.
Шаг №2. Дрожжи соединить с 0,5л молока и оставить, чтобы они бродили.
Шаг №3. Все соединить, добавить рубленный маргарин и сливочное масло, немного муки и тщательно перемешать (нужно хорошо вымешивать).
Шаг №4. Оставить в тепле на 2 часа. Когда будет выходить за пределы посуды, перемешать.
Шаг №5. Через 2 часа добавить муку, ванилин и замесить тесто (нужно хорошо вымесить), всыпать изюм, снова вымесить.
Шаг №6. Сформировать из теста шарики, выложить в смазанные жиром (маргарином) формы на 1/3 части и поставить в тепло на 15 минут, чтобы тесто поднялось на 2/3 формы.
Шаг №7. Выпекать при температуре 160 °C до готовности (примерно 1 час).
Шаг №8. Последний штрих - украшение, но как украсить пасху решает каждый сам. Тут уже вопрос фантазии.
