Умер главный тренер молодежной сборной Норвегии
Большую часть тренерской карьеры Ойстейн провел в клубе Буде-Глимт. В 2003-м команда под его руководством заняла второе место в чемпионате Норвегии и вышла в финал Кубка страны.
В результате Ойстейн был признан на родине тренером года. В январе 2007-го Ойстейн возглавил молодежную сборную Норвегии.